Интернет порталът на Васил Лаков
Добре дошли в епицентъра

ВКУСНИ РЕЦЕПТИ

ПЪРЖЕНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

ПРОДУКТИ

зелени или червени чушки
сирене
олио
пастет
русенско варено
кашкавал

ПРИГОТВЯНЕ

Червените дълги чушки са по-дебели от зелените, но се белят по-трудно. Ако ципата им не ви пречи може да използвате както зелени така и червени чушки. Тази рецепта е лесна и се състои в разбъркване на няколко яйца със натрошено сирене, така че да стане гъста паста за да не се растича в тигана. Ако сметнете за нужно да сгъстите пастата добавете пастет, русенско варено или нещо подобно, може дори хляб и настърган кашкавал. Бланшираните предварително чушки се пълнят и се пържат в тиган с олио от двете страни. Сложете чушките в тигана преди да се е затоплило олиото, за да не пръска при слагането на чушките.