Интернет порталът на Васил Лаков
Добре дошли в епицентъра

ВКУСНИ РЕЦЕПТИ

ХРУПКАВИ ГОФРЕТИ

ПРОДУКТИ

1 бр. яйце
20 гр. масло
150 мл. минерална вода
200 гр. брашно
1/4 ч.л. сол
1 с.л. пудра захар
1/4 ч.л. бакпулвер
1 п. ванилия

ПРИГОТВЯНЕ

Всички продукти се приготвят на масата и след това се започва...

В подходящ дълбок съд се сипват брашното, солта, захарта, бакпулвера и ванилията. Брашното и пудрата захар е желателно да се пресеят през сито. Всичко се разбърква набързо. Сипва се постепенно водата и се бърка до получаване на хомогенна смес. В тесен и висок съд се отделя белтъка на яйцето, а жълтъка се сипва при сместа и се разбърква отново. Маслото се разтопява на котлон, като междувременно белтъка се разбива на сняг с миксер. След като маслото е готово и се е охладило се прибавя към сместа. Гофретника се включва да се загрее, а през това време към сместа се добавя разбития на сняг белтък, като се разбърква бавно. Сместа за гофрети трябва да е малко по-гъста от тази за палачинки. След като гофретника се загрее започва печенето на гофретите. За да станат по-хрупкави ги печете малко по-дълго време докато станат изцяло златисти и твърди. При добро изпълнение, гофретите стават като вафли!

Консумирайте така приготвените гофрети веднага след изваждането им от гофретника със сладки или солени добавки по ваш вкус.